Pane e crino


Categoria: Tradizioni>>Interviste

Video non disponibile per la visione on line, per richieste contattare l'amministratore del sito


Tradizioni popolari. Cucina. Riprese del seccatoio e sbucciatura di pannocchie di grano a mano (0'-6'). Impasto di farina e lievito nella madia. Racconti relativi al pane (6'-17'). Palle di pasta e uso della spianatoia (17'-28'). La tradizione delle croci sulle palle di pasta (28'-39'). Vari utensili della cultura contadina (39'-41'). Lievitazione del pane e riscaldamento del forno (41'-47'). Descrizione della costruzione di un crino o cestino (47'-56').


Riprese: Mario Spiganti e Pier Angelo Bonazzoli
Regia:
Montaggio:
Intervistati:
Collaboratori:
Luogo: Faltona, Talla